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빤꽁은 베트남 Soc Trang성에서 온 음식이며 서남부 크메르 사람들의 특산품이었다.

이 음식은 바삭바삭하고 물을 섞은 쌀가루와 신선한 새우를 쇠로 만들 컵에 놓여서 튀김 방법으로 만들었다.

빤꽁을 베어먹을 때 바삭바삭함과 모든 채료의 맛을 느낄 수 있었다.

빤꽁은 튀김 음식이지만 여러 가지 야채와 함께 먹으로 인해 많이 먹어도 질리지 않았다.

그  위에는 소담하게 담긴 새우가 있었다

빤꽁 속에는 분쇄된 돼지고기, 쌀가루,얌빈과 찐 녹두로 만들었다.이 음식은 샛노란 색이 있으며 맛있는 냄새가 있었다.

소스에는 느억맘,라임,설탕,고추,마늘,야채절임 및 등이 있었다.그리고 이 음식은 갓과 함께 먹는 아니라 배추와 함께 먹어야 하는 것으로 빤꽁의 독특한 점을 만들었다.